“110 Jahre Fritz Jaspert –

Das ist unsere vorgeschichte”

1908 begann die Erfolgsgeschichte des Hammer Traditionsunternehmens, als den 18 jährigen Bauernsohn Fritz Jaspert aus Welver die Abenteuerlust packte und er im gleichen Jahr auf einem Schiff anheuerte, um sich die Überfahrt nach Amerika zu finanzieren. Das dort erblickte erste Eishörnchen, welches damals über einen Holzkegel gedreht und gebacken wurde, wurde von einem New Yorker namens Italo Marchioni 1904 zum Patent angemeldet und hinterließ einen bleibenden Eindruck.

Gründung der Waffelbäckerei „Frija Waffeln“ in Hamm, Westfalen durch Fritz Jaspert und seiner Ehefrau Else. Rund 250 Mitarbeiter produzieren in  mühevoller Handarbeit den Eiswaffelbedarf der Region vor dem 2. Weltkrieg

1913

Staatliches Verbot zur Herstellung von Eiswaffeln, Umstellung auf Vollkornwaffeln

1939

Eintritt der 2. Generation durch Wolfgang Jaspert

1942

Installation der ersten vollautomatischen Hörnchenmaschine

1949

Umzug des Unternehmens an den heutigen Standort in die Richard-Wagner-Straße 24

1959

Eintritt der 3. Generation durch Ulf Jaspert

1978

Erste Lieferung ins Ausland

1979

Eintritt der 3. Generation durch Dirk Jaspert

1989

Inbetriebnahme einer weiteren vollautomatischen Teigmischanlage

1997

Start der Biowaffelproduktion

Start der Produktion für den Fast-Food und Cateringbereich

2000

Biozertifizierung

2004

Start der Produktion von glutenfreien Waffeln

2009

Erweiterung der Lagerkapazität um ein Aussenlager

2010

Zertifizierung nach „IFS“ (International Food Standard)

2011

Zertifizierung „Ökoprofit“ zur Einsparung von Ressourcen und Schonung der Umwelt

2013

Energiemanagementzertifizierung

2014 / 2015

Start der Produktion von schwarzen Waffeln

2017

Austausch von mehreren älteren Backmaschienen gegen schnell laufende Backmaschienen der neusten Technik

2017 – 2021

Übernahme unseren bisherigen Importeurs, der Fa. Fapec s.r.l., für den italienischen Markt

2020

Start der Produktion von süßen, tiefgezogenen Waffelbechern

2021

Eintritt der 4. Generation durch Sinah Jaspert

2022

Bau und Fertigstellung einer neuen LKW-Durchfahrt zur Verbesserung der Logistik zum hinteren Teil des Betriebsgeländes

2022/2023